서리태 서목태 효능 알아봐요

 

안토시아닌은 검은콩의 검은색 색소로 항산화, 항염, 항바이러스, 항암, 노화방지, 심장병에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한 시력에도 도움이 됩니다. 검은콩중에서 서리태 서목태 효능이 알려지면서 많은 사랑을 받고 있습니다. 

검은콩은 대표적인 블랙푸드로 사랑받고 있는 음식 중 하나입니다. 검은콩에는 양질의 단백질과 지방, 이소플라본과 안토시아닌이 풍부하게 힘유되어 있어 건강식품입니다. 

 

 

 

서리태란

서리태는 겉은 검은색이지만 속 알맹이는 초록색을 띕니다. 10월경에 서리를 맞고 수확하는 작물로 서리를 맞고 자란다는 의미로 서리태라고 부릅니다. 당도가 높아 밥을 할때 함께 넣어 먹거나 떡을 만들때 주로 사용합니다.

 

서리태란

 

서리태에는 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하고 비타민 B군 중에서도 B1, B2가 풍부합니다. 서리태 효능이 널리 알려지면서 검은콩 두부, 검은콩 두유, 검은콩 청국장 등으로 많이 섭취되고 있습니다. 

 

 

서목태란

쥐눈이콩이라고도 불리는 서목태는 쥐눈처럼 작다고 해서 이름이 붙여졌습니다. 서목태는 일반 검은콩보다 크기가 작지만 영양성분이 풍부해 약용으로 사용하여 약콩이라고도 불립니다.

서리태 서목태 효능

 

서목태 효능으로는 영양성분이 풍부해 꾸준히 섭취하면 뼈가 튼튼해지고 비타민E가 풍부하여 기미를 없애는데 도움을 주고 안토시아닌 성분이 피부를 매끄럽게 해줍니다.

 

서목태 효능 중 해독력은 관심받는 이유 중 하나입니다. 체내 독성을 빠르게 풀어주고, 식이섬유또한 풍부해서 포만감을 주므로 체중관리에 탁월하고 포도당 흡수속도를 조절해 당뇨예방에도 도움이 됩니다.

 

서리태 서목태 효능

 

또한 두뇌발달에도 도움이 되기 때문에 치매예방과 성장기 어린이와 수험생에게 도움이 되는 식품입니다. 

 

 

서리태 서목태 고르는 방법과 보관법

서리태 서목태 효능

검은색을 띠고 껍질에서 윤기가 나며 상처없이 낱알이 고른것을 고릅니다. 생수병에 넣어서 서늘한 곳에 보관하면 벌레가 생기지 않고 장기 보관이 가능합니다.  서리태서목태 효능을 알고 더 맛있고 건강하게 즐기세요.

 

 

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